Crepas con Proteína

• 6 claras de huevo líquidas
• 50g de queso cottage
• 26g (1 scoop) de proteína BossFit Pro
• 60g Harina de avena 
• 1 cuchara de Aceite de Coco Virgen 
• Plátano y fresas a tu gusto
• Miel de agave a tu gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o con la batidora. Una vez que la masa quede homogénea y sin grumos, calienta una sartén engrasada con el aceite de coco (aunque si lo prefieres puedes utilizar de aceite de oliva).

Una vez que esté caliente, vierte 1/4 taza de la mezcla. Tan pronto como la mezcla se vierta sobre la sartén, baja el fuego a medio-alto hasta que se cocine uniformemente y no se queme.

Cubre la superficie de la sartén con la mezcla en una capa delgada. Distribuye la mezcla moviendo la sartén o extendiéndola con una cuchara o espátula.

Voltea cada crepa tan pronto como se empiezan a formar burbujas en su superficie.

Cuando la crepa se haga, retira la sartén y pon el crepe en un plato. Puede que tengas que volver a engrasar la sartén cada tres o cuatro crepes.

Rellena de plátano, fresas o miel de agave.